8 unerwartete gesundheitliche Vorteile

Mit so vielen Nährstoffen, die von Magnesium und Mangan bis hin zu Kupfer, Eiweiß und Zink reichen, sind Kürbiskerne wahre Mini-Nahrungsbomben. Sie enthalten auch Pflanzenstoffe, Phytosterine und Antioxidantien, die freie Radikale abfangen, die Ihre Gesundheit fördern können. Da es sich um ballaststoffreiche Samen handelt, können Sie Ihre Ballaststoffaufnahme erhöhen und die ideale Menge von 50 Gramm pro 1.000 verbrauchten Kalorien erreichen.

Es ist sehr einfach, Kürbiskerne auf Kuchen zu übertragen. Sie müssen nicht ruhig bleiben. Also ein sehr praktischer Snack, der überall gegessen und zu jeder Tageszeit vernascht werden kann.

1. Magnesium für die Herzgesundheit

Eine viertel Tasse Kürbiskerne enthält fast die Hälfte der empfohlenen Tagesdosis an Magnesium, das zu vielen lebenswichtigen physiologischen Funktionen beiträgt. Dazu gehören die ATP-Produktion (Adenosintriphosphat, das Molekül, das Ihrem Körper Energie liefert), die RNA- und DNA-Bildung, die Pumpleistung des Herzens, die ordnungsgemäße Bildung von Knochen und Zähnen, die Entspannung der Blutgefäße und eine gute Darmpassage.

Es hat sich gezeigt, dass Magnesium einen gesunden Blutdruck fördert und hilft, Herzstillstand, Herzinfarkt und Schlaganfall zu verhindern, aber schätzungsweise 80 % der Amerikaner haben einen Mangel an diesem wichtigen Mineral.

2. Zink zur Stärkung der Immunität

Kürbiskerne sind eine reichhaltige Zinkquelle (30 Gramm enthalten mehr als 2 mg dieses nützlichen Minerals). Zink ist in vielerlei Hinsicht wichtig für Ihren Körper, einschließlich Immunität, Zellwachstum und -teilung, Schlaf, Stimmung, Geschmacks- und Geruchssinn, Augen- und Hautgesundheit, Insulinregulierung und männliche Sexualfunktion. Vielen Menschen fehlt es aus verschiedenen Gründen an Zink, von zinkarmen Böden, Nebenwirkungen von Medikamenten, pflanzlicher Ernährung und anderen getreidereichen Ernährungsweisen. Dieser Mangel wird unter anderem mit häufigen Erkältungen und Grippe, chronischer Müdigkeit, Depressionen, Akne, niedrigem Geburtsgewicht, Lernschwierigkeiten und schlechten schulischen Leistungen bei Kindern in Verbindung gebracht.

3. Pflanzliche Omega-3-Fettsäuren

Rohe Nüsse und Samen, insbesondere Kürbiskerne, gehören zu den besten Quellen für pflanzliche Omega-3-Fettsäuren (Alpha-Linolensäure oder ALA). Wir alle brauchen ALA, aber der Körper muss es noch in die beiden wichtigsten Omega-3-Fettsäuren EPA und DHA umwandeln – durch ein Enzym, das bei den meisten Menschen durch erhöhte Insulinspiegel beeinträchtigt wird.

4. Gesundheit der Prostata

Kürbiskerne gelten seit langem als wichtiges natürliches Lebensmittel für die menschliche Gesundheit. Dies liegt teilweise an ihrem hohen Zinkgehalt, der für die Gesundheit der Prostata wichtig ist (der Ort im Körper, an dem die höchsten Konzentrationen zu finden sind), und auch daran, dass Kürbiskernöle und -extrakte bei der Behandlung einer gutartigen Prostata eine Rolle spielen können. Hypertrophie; Untersuchungen legen nahe, dass Kürbiskernöl und Kürbiskernöl besonders vorteilhaft für die Gesundheit der Prostata sein können.

5. Leistungen für postmenopausale Frauen

Kürbiskernöl ist reich an natürlichem Phytoöstrogen und Studien zeigen, dass es einen signifikanten Anstieg des „HDL“ oder „guten“ Cholesterins sowie einen Blutdruckabfall, Hitzewallungen, Kopfschmerzen, Kopf- und Gelenkschmerzen und mehr verursachen kann Symptome der Wechseljahre bei Frauen.

6. Herz- und Lebergesundheit

Kürbiskerne, die reich an gesunden Fetten, Antioxidantien und Ballaststoffen sind, können die Gesundheit von Herz und Leber fördern, insbesondere wenn sie mit Leinsamen gemischt werden.

7. Tryptophan für einen erholsamen Schlaf

Kürbiskerne sind eine wichtige Quelle für Tryptophan, eine Aminosäure (oder ein Proteinbaustein), die Ihr Körper in Serotonin umwandelt, das wiederum in Melatonin, das „Schlafhormon“, umgewandelt wird.

Der Verzehr von Kürbiskernen einige Stunden vor dem Schlafengehen zusammen mit Kohlenhydraten wie Beeren kann besonders vorteilhaft sein und Ihren Körper mit Tryptophan versorgen, das zur Produktion von Melatonin und Serotonin benötigt wird, die einen erholsamen Schlaf fördern.

8. Entzündungshemmende Vorteile

Kürbiskernöl wird eine entzündungshemmende Wirkung nachgesagt. Es eignet sich besonders zur Linderung von Gelenkschmerzen im Zusammenhang mit Arthritis.