Ernährung als Risikofaktor

Unsere Essgewohnheiten beeinflussen unsere Gesundheit. Das haben kanadische Forscher erneut bewiesen. In einer in der Fachzeitschrift veröffentlichten Studie NährstoffeSie zeigten, dass bestimmte Diäten mit einem höheren Prostatakrebsrisiko verbunden waren.

Analyse nach Art der Ernährung

Die Studie analysierte Lebensmittelprofile, nicht Lebensmittel speziell. „Es ist nicht einfach, die Rolle eines einzelnen Nährstoffs zu isolieren. Vitamin-C-reiche Lebensmittel wie Zitrusfrüchte verbessern beispielsweise die Eisenaufnahme. Was Kalzium betrifft, wird es im Allgemeinen von Milchprodukten aufgenommen, die ebenfalls das Vitamin enthalten.“ sagte Studienautorin Karen Trudeau.Dr.. Drei Ernährungsmodelle wurden ausgewählt: eine gesunde Ernährung, eine westliche Ernährung mit Salz und Alkohol und eine weitere westliche Ernährung mit Süßigkeiten und Getränken. Die erste besteht aus viel Obst, Gemüse und pflanzlichen Proteinen wie Tofu. Die zweite Diät ist durch einen hohen Fleisch- und Alkoholkonsum gekennzeichnet. Letzteres räumt Pasta, Pizza, Süßigkeiten und Erfrischungsgetränken einen Ehrenplatz ein.

Eine gesunde Ernährung scheint das Risiko zu verringern

Diese Arbeit kam zu dem Schluss, dass eine gesunde Ernährung mit einem geringeren Risiko für Prostatakrebs verbunden ist. Umgekehrt erhöht eine zuckerreiche Ernährung das Risiko, an Prostatakrebs zu erkranken, oft in einer aggressiveren Form. Die Forscher fanden keinen eindeutigen Zusammenhang zwischen einer salz- und alkoholreichen Ernährung und Prostatakrebs.

Studienleiterin Mary Elise Barnett äußerte die Hoffnung, dass: Diese Ergebnisse zur Entwicklung neuer Präventionsstrategien für diese Art von Krebs führen werden. In Kanada sind jedes Jahr mehr als 23.000 Menschen betroffen. In Frankreich ist es die häufigste Krebsart, mit etwa 50.000 neu entdeckten Fällen pro Jahr.