Gegrilltes Steak, verbranntes Pulver, Beeren? Auf der Suche nach dem Geheimnis der Bestandteile des Parfüms des Weltraums

Die Organisatoren des Jean-Luc Melenchon-Treffens hatten ein Experiment versprochen „Immersiv“ Und „aromatisch“ Im Messezentrum Nantes (Loire-Atlantik). Und während des dem Raum gewidmeten Gemäldes konnte das Publikum bereits einen leichten Duft wahrnehmen, der sich mit den Gerüchen von Schießpulver, gegrilltem Steak, Beeren und Rum vermischte. Der Dienstleister hinter dem Weltraumparfüm bleibt unbekannt, doch der Ring ruft: Was sind die Geheimnisse des Chemiecocktails, der die Flasche des Universums füllen kann? Die NASA hatte 2008 sicherlich einige Gespräche mit einem Chemiker, aber das Projekt erblickte nie das Licht der Welt.

Beginnen wir mit den Zeugnissen. Natürlich ist es unmöglich, direkt in den Weltraum zu atmen, aber einige Astronauten erzählten dennoch Geschichten, die auf dem Geruch der Anzüge nach einem Weltraumspaziergang basierten. Das Mindeste, was wir sagen können, ist, dass ihre Beschreibungen noch in weiter Ferne liegen. „Der Weltraumgeruch ist wirklich anders als alles da draußen.“Dominic Antonelli, Shuttle-Discovery-Pilot. Ich rief von Space.com (auf Englisch), beschrieben von Thomas Jones, einem Veteranen der NASA „Ozongeruch, leicht stechender Geruch“ oder ein „Der Geruch von brennendem Schießpulver“ ; Endlich wieder ein Männchen „Sehr schönes weiches metallisches Gefühl“.

Diese Zeugnisse stellen jedoch eine potenzielle Verzerrung dar, bemerkt Robin Isnard, MD, ein Astrochemiker und Populärwissenschaft im Netz. „Einige Metalloberflächen wurden möglicherweise außerhalb der Internationalen Raumstation verwittert, was zur Produktion von Etwas organisches Material. Dieser von Astronauten berichtete Geruch könnte eher auf Oxidation als auf eine intrinsische Eigenschaft des Weltraums zurückzuführen sein. Das passiert mit bestimmten Währungen: in Anwesenheit von Mineralien und Schweiß, Fettsäuren, die von der Haut erzeugt werden, produzieren bestimmte Moleküle. Es erzeugt diesen Geruch, den wir mit Metall assoziieren, nicht mit Münzen.

Um Antworten zu erhalten, ist es dank der Arbeit von Astrochemikern notwendig, potenzielle Geruchsmoleküle im Weltraum zu identifizieren. letzter Monat, auf der NASA-Website (auf Englisch)Bei dieser Erforschung von Gerüchen hat der amerikanische Forscher Luis Almandola zwei unterschiedliche Spielfelder aufgeworfen. Er nennt zunächst neben Sternen am Ende ihres Lebens, die den Verbrauch von Wasserstoff beendet haben. An dieser Stelle setzen sie dann schwerere Elemente wie Kohlenstoff, Stickstoff und Sauerstoff frei. Abhängig von der Verteilung dieser Elemente produzieren einige Sterne Kieselsäure, während andere Ruß produzieren, der reich an polyzyklischen aromatischen Kohlenwasserstoffen (PAKs) ist – dessen Geruch Sie an Dieselverbindungen denken lässt oder „Mit verbrannten Burgern“. Hier ist der erste Pfad in der Nähe der Sterne am Ende ihres Lebens.

Der zweite Weg führt ins Herz der „Molekülwolken“ der Milchstraße, wo wir „Staub aus Silikatgesteinskern und einer Decke aus Wassereis und anderen Verbindungen (Methanol, Ammoniak, Kohlenmonoxid …) kann gefunden werden“Robin Isnard erklärt. Kurz gesagt, wir müssen uns vorstellen „Eine Art seltsame Eisdiele mit einem kalten Nieselregen aus Eiswasser und einem erstickenden Hauch von Ammoniak.“Witze Louis Alamandola. Klar inspiriert, erinnert es auch an den melancholischen Geruch einer Leichenhalle, aufgrund des möglichen Vorhandenseins von Formaldehyd (Formaldehyd). deprimiert.

Wie wäre es mit einer Weltraum-Himbeere? Ein Stern, der Wärme und Strahlung abgibt, kann geboren werden Aktivierung chemischer Reaktionen in diesem Eis Molekulare Wolken, fährt Robin Isnard fort. Es entstehen noch komplexere Moleküle mit einer erhöhten Anzahl von Atomen: Ethanol, Aldehyde und sogar bestimmte Geruchsmoleküle. Und deshalb , Staubwolke im Zentrum der Milchstraße [nommé Sagittarius B2] Es enthält große Mengen an Ethylformiat.Fügt ein weiterer Forscher, Scott Sandford, in einem NASA-Artikel hinzu. Diese Verbindung spielt eine Rolle im Geruch von Beeren. Außerdem ist es das Produkt Aus einer Reaktion zwischen einer Säure und einer Art Alkohol, Als Es verleiht ihm einen rumartigen Geruch..

Seien Sie vorsichtig, bevor Sie in die neueste „rote Flammenfrüchte“-Sammlung aus dem Weltraum fallen. Aromen werden aus einer Mischung mehrerer Moleküle hergestellt, erinnert sich Robin Isnard schon. Und ich bin mir nicht sicher, ob Ethylformiat allein einen an Himbeeren denken lässt.“ Viele andere Verbindungen (Ketone, Ionone usw.) spielen eine wesentliche Rolle für den Geschmack der Frucht. Auf der anderen Seite, „Diese Verbindungen neigen dazu, sich an der Oberfläche anzusammeln [des poussières] Es ist nicht sehr volatil.“Fügt Grégoire Dinger hinzu, Astrochemiker und stellvertretender Direktor des Institute of Origins an der Universität Aix-Marseille.

Ethylformiat schließlich ist nur eines von Dutzenden von Molekülen 2009 festgelegt (auf Englisch) des Max-Planck-Instituts während der Arbeiten am Sagittarius B2. In dieser Liste Sie werden auf jeden Fall Partikel finden, die nicht gut riechen! „ Er schrieb an franceinfo Arnaud Belloche, der die Studie mit unterzeichnete. Daher ist es schwierig, sich auf einen von ihnen besonders zu beziehen. Im weiteren Sinne einige 260 Moleküle wurden identifiziert (auf Englisch) im interstellaren Medium.

„Den dominanten Geruch zu kennen, scheint mir nicht naheliegend, weil er von der Zusammensetzung des Mediums abhängt, also vom Anteil jedes Moleküls im interstellaren Gas.“

Arnaud Belusch, Astrochemiker am Max-Planck-Institut

in frankreichinfo

Andererseits steckt die organische Chemie im Weltraum noch in den Kinderschuhen. „Tatsächlich gibt es im ganzen Universum Teilchen, viel zahlreicher und komplexer als die bisher identifizierten., fügt Grégoire Danger hinzu. Die Radioastronomie beschränkt sich einfach auf Detektoren. Nach einer bestimmten Anzahl von Atomen gibt es zwölf“Es ist schwierig, diese Teilchen mit unterschiedlichen Wellenlängen, die von jeder Art von Atom emittiert werden, zu rekonstruieren. Somit ist das molekulare Portfolio zweifellos vollständiger, als wir es uns heute vorstellen können, und verdoppelt die möglichen Kombinationen.

Aber gehen wir nicht weiter, denn leider gibt es noch eine große Hürde bei der Suche nach Weltraumduft. Auch bei der Identifizierung der interessierenden Moleküle muss deren Konzentration ausreichen, um vom menschlichen Organismus erkannt zu werden. Ist dies der Fall? „Das ist eine gute Frage, auf die ich keine Antwort habe.“Antworten Arno Beloch. Der Forscher Uwe Meierhenrich, Spezialist für Parfümchemie, erklärt gegenüber franceinfo „Die Geruchsrezeptoren (die Proteine ​​sind) werden unter diesen Bedingungen überhaupt nicht funktionieren.“ Sie müssen also nur träumen und sich vorstellen, was Sie wollen.