Zwei Wochen lang Tomaten zu essen, ist gut für die Gesundheit

Eine aktuelle US-Studie hat gezeigt, dass eine zweiwöchige tomatenreiche Ernährung zu einer gesunden Darmmikrobiota führen kann.

In der Suppe, im Salat oder in der Pastete erfreuen Tomaten regelmäßig Jung und Alt, besonders im Rahmen einer ausgewogenen Ernährung. Bekannt dafür, dass es schlechte Fette leichter angreift und loswird, wird es auch andere, aber unerwartete Vorteile haben. entsprechend Kürzlich durchgeführte Studiedie am 8. November im Journal of Microbiology Spectrum veröffentlicht wurde, würde der zweiwöchige Verzehr einer tomatenreichen Ernährung die Diversität des Darmmikrobioms erhöhen und die Darmmikroflora in Richtung eines günstigeren Profils modulieren.

Derzeit ist dieser Befund bei Ferkeln nachgewiesen. Ähnliche Studien sollten bald bei Männern durchgeführt werden, um diese Ergebnisse zu bestätigen oder zu widerlegen. Für Wissenschaftler bleibt die Wirkung von Tomaten auf die Darmflora bis heute ein Rätsel, aber sie hoffen, dass die bei diesen Tieren beobachteten Vorteile die gleichen sind wie beim Menschen.

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Effektivere Ernährungsempfehlungen

„Es ist möglich, dass Tomaten Vorteile bringen, indem sie das Darmmikrobiom verändern“, sagte die Hauptautorin Jessica Cooperston, Assistenzprofessorin für Gartenbau, Pflanzenwissenschaften und Lebensmittelwissenschaft und -technologie an der Ohio State University. Sie glaubt, dass ein besseres Verständnis dieses Phänomens zu effektiveren Ernährungsempfehlungen führen kann.

Insgesamt machen Tomaten etwa 22 % der Gemüseaufnahme in der westlichen Ernährung aus. Daran erinnert uns die Regierung auf ihrer Website „Essen Bewegung“Der Verzehr von Obst und Gemüse ist für unsere Ernährung unverzichtbar, weil sie reich an Ballaststoffen, Vitaminen und Mineralstoffen sind und weil ihre positive Wirkung auf die Gesundheit erwiesen ist. Es hat eine schützende Rolle bei der Vorbeugung von Krankheiten wie Krebs, Herz-Kreislauf-Erkrankungen, Fettleibigkeit und Diabetes.

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